God spontansallad
Vi såg fram emot att grilla hamburgare i går på vår nya grill. Sagt och gjort. Fram med alla ingredienser, fixa tillbehör, duka, tänka till och göra fetaostdressing. Sist färsen. Fram med färsen med sista förbrukningsdag 31/8. Inte då! Den var grågrön redan igår i paketet. Sur blev jag. Det är andra gången på kort tid som vi får knata tillbaka till Ica Maxi och klaga. Jag som är “Miljö & Hälsa”. Packar ner varenda pinal jag handlar på färskvaruavdelningen mellan frysvaror och kyla. Har knappt 200 meter hem så det ska klara sig bra trots värme och rötmånad. Så. Det fick bli en spontan och enkel halloumisallad istället på de ingredienser som redan fanns hemma. Gott det med!
Blandade allehanda gröna blad med färsk spenat och persilja, svensk gurka, små gula halverade körsbärstomater, stekt halloumiost, skivad rödlök, avokado, rostade solroskärnor, pressad citron, olivolja, havssalt och kalamataoliver. Kvällen var räddad : )
